蕎麥(學名:Fagopyrum esculentum),亦作普通蕎麥以跟其他同屬物種區別,是蓼科蕎麥屬的植物,也有人將其分入蓼屬,它是一種雙子葉植物。普通蕎麥和同屬的苦 ...
蕎麥
蕎麥的營養價值功效和食用禁忌@ 吃的藝術:: 隨意窩Xuite日誌
蕎麥的營養價值功效和食用禁忌 蕎麥,又名三角麥、烏麥、花蕎,我國栽培的主要有普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種,前者稱甜蕎,後者稱苦蕎,由於苦蕎的種實含蘆丁,所以 ...
荞麦(植物名称)_百度百科
荞麦(学名:Fagopyrum esculentum Moench.),别名:甜荞、乌麦、三角麦等;一年生草本。茎直立,高30-90厘米,上部分枝,绿色或红色,具纵棱,无毛或于一侧沿纵棱 ...
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蕎麥之營養成分及用途(臺中區農業改良場)
蕎麥含有10 ~ 13.1% 之蛋白質,含有各種必需胺基酸,尤其離胺酸( lysine )含量為所有穀物中最高者。因蕎麥粉之蛋白質為水溶性,故食用蕎麥麵時如與煮湯一起 ...
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為什麼日本人都愛蕎麥?4+2必知健康好處| 蔡怡瑄| 名醫開講| 華人健康網
2017年8月29日 - 蕎麥麵和烏龍麵、拉麵同樣並列日本三大麵食,蕎麥茶更是日本餐廳、家家戶戶都愛喝的養生茶品,不過到底為什麼日本人都這麼愛蕎麥?蕎麥不僅 ...