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茄子的盛產期為5月至12月，茄子中含有維生素P，可防治微血管脆裂出血，促進傷口愈合的作用。茄子所擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中，因此烹調茄子時 ...

茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为 ...

2017年6月3日 - 茄子是一種為數不多的紫色蔬菜，富含許多其它蔬菜所沒有的營養素。此外，茄子還具抗老、防癌、袪斑、消腫止痛、降血壓、清熱解毒等多種療效， ...

茄子（学名：Solanum melongena），福建人稱為紅菜，吴越人沿用宋代叫法稱爲落苏，廣東人稱為矮瓜，客家人稱之為吊菜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生 ...

找到了196 道茄子料理食譜食譜！您也可以參考看看家常味噌茄子～☆輕食料理☆, 金銀蒜蒸茄子(電鍋料理), 茄子創意料理 , 蒸茄子，完美出場, 麻婆茄子【新手不敗 ...

2015年5月5日 - (圖片來源)茄子對很多人來說，是很可怕的食物，覺得它煮起來總是黑黑的、糊糊的，看上去就不是很好吃，有.

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