自助餐厅- MBA智库百科

自助餐厅(Cafeteria)自助餐厅是指菜肴分类放置,客人凭券人厅后,可自由选择自己喜爱的菜肴,但不得带食品出厅的一种餐厅。这种餐厅常常根据顾客的用餐习惯, ...

如何开好一家自助餐厅? - 知乎

自助餐台是为了餐厅的出品服务的,一定要根据餐厅的出品决定餐台的尺寸、样式、功能。制作餐台前要先做好:餐台取餐动向、餐台功能区划分、餐台器皿选择、灯光的 ...

自助餐厅_百度百科

自助餐厅(Buffet或Cafeteria)是指客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。其就餐方式有两种:一是客人就餐先购票,到餐厅随意自取食品和饮料;二是先进餐厅自 ...