脂類（英語：Lipid），又稱脂質，这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂（醇、醚、氯仿、苯）等非极性有机溶剂，由脂肪酸与醇作用脱水缩合生成的酯及其衍生物统称为脂 ...

具有脂肪酸成分的脂質： 1、簡單脂質：由脂肪酸及醇類所形成的酯。又分為： (1)甘油脂：（中性脂質） a.甘油脂為含量最多的脂質。一個甘油脂分子具有一個、兩個、或三 ...

脂質的功能1.提供能量脂肪的首要功能是供應能量，每公克脂肪氧化後產生9kcal熱量。每公斤脂肪可產生7700kcal，故長時間30~40天絕食，卻乃能存活，是因體內 ...

脂質通常稱為脂肪或油脂，可說是我們最關心的營養素了（本章將沿用油脂這個通稱）。每公克油脂所含熱量為蛋白質或醣類的兩倍。吃太多飽和脂肪會昇高血膽固醇， ...

130. 脂質類的類型(Types of Lipids). • 具有特定結構可用來區分不同類型的脂. 質類。 • 脂質類像蠟、脂肪、油類及甘油磷酸脂. 質類為酯類，可被水解而得到脂肪酸及.

Lipids Metabolism脂質代謝與分析. 脂質對於homeostatsis、reproduction、器官和細胞生理是必不可少的，亦參與肥胖、糖尿病和代謝綜合徵等病理過程有關。

正因為是高效率的能量，所以要避免攝取過量。要謹慎地從各種食材中均衡地攝取脂質。 三大營養素「脂質」. 脂質是使身體運作的能量來源。經由解脂酵素分解成 ...

[Section 6. 脂質代謝體服務介紹]. 想到脂質除了想到“肥胖”之外，您知道脂質在生物體內扮演多種重要的角色嗎? 那您知道脂質也是代謝物的其中一員嗎? 脂質的多樣 ...

人體血液的脂質中，與高血脂較有直接關係的，包含膽固醇、三酸甘油酯(中性脂肪)…等。分別介紹如下：. 膽固醇. 膽固醇是人體細胞的重要成分之一，用來製造副腎 ...