2018年3月9日 - 台灣民間俗話說：「竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚，體內的環保，筍子不可少。」竹筍是季節性的美味食物，生長速度非常地快，不僅口味香甜，藥用價值 ...

竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

筍或竹筍是指幼竹莖稈的幼嫩生長部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及剛剛出土仍未木質化的部分可作為蔬菜食用。 春季筍生長破土成為竹子的速度非常快， ...

竹筍營養價值高，為低糖、低脂肪、高膳食纖維的食物，對於幫助消除體內堆積的脂肪與刺激腸胃蠕動、預防便秘很有幫助。在選購時，麻竹筍以筍殼未轉綠，肉質幼嫩為 ...

竹筍好多種，會吃也要懂竹筍不就是竹筍嗎？哪來這麼多種筍子！這一定是很多人的疑問之一。 NO~NO~NO~竹筍還有好多種，不管是孟宗筍、桂竹筍、 還是綠竹筍都 ...

2018年5月19日 - 竹筍分兩種，一種叫甜筍，一種叫苦筍。 一般會買的，或者大超市里賣的都是甜筍。而有些小販，經常會用苦筍來冒充甜筍賣。其實，苦筍也是可以吃 ...

2018年5月23日 - 編按：夏天是各種筍的產季，吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶，清脆口感帶著筍香，替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟， ...

2018年5月23日 - 文、圖片提供／ 桃園區農業改良場. 「選對食材，簡單料理就可以很好吃」，這句話用在綠竹筍上，再適合不過了。「綠竹筍」是夏令最當季的農產品，綠 ...

2017年8月14日 - 現代人對筍子的好感，全在百年前唐代名醫孫思邈的《千金方》中完全道盡：「竹筍味甘，性微寒，主消渴，利水道，益氣力。」