清酒知識| 真澄

熱燗, Atsukan, 熱酒。通常「熱燗」會把酒的溫度加熱到過高,而對於高品質的清酒來說,我們更推薦溫度適中的「温燗」(Nurukan)。真澄絕大多數的酒都更適宜「温燗」。

日本清酒_百度百科

日本清酒,是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是神的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼 ...

清酒小知識:日本清酒之級別

吟釀的意思為低溫發酵、可釀出米香以外各種的怡人香氣、為清酒帶來突破性的發展。 註2. 不同級數有各自的特色、並不等於越高級越好飲。 註3. 純米酒於2005年1月 ...