太白粉，又叫做片栗粉、豌豆粉、芋粉、木薯粉、馬鈴薯粉，早期民間以豌豆或竹芋（又名葛鬱金）塊根製造的食用澱粉。引進馬鈴薯後，商品化的太白粉的原料才逐漸以 ...

分享在我的Facebook分享在我的Plurk分享在我的即時通地瓜粉、太白粉、玉米粉、 ... 太白粉有分:(日本太白粉:是由馬鈴薯制成)黏性較佳和(台灣太白粉:是由樹薯粉所 ...

太白粉用來勾芡,幾乎是每個賣小吃的必殺秘訣.它可以使味道鎖在湯中,如同炸雞塊時用麵粉漿糊住再炸,會把肉汁留在其中.它可以使味蕾迷住,對味道的感覺暫時不會 ...

2017年6月30日 - 因為樹薯粉的價格較低廉，有些人會把樹薯粉當作太白粉使用，在購買時可以特別注意成分標示；在日式商店經常看到的片栗粉（日式太白粉）就是 ...

《龍口》有機太白粉220g 原料價格飆漲! 廠商力挺暫不漲價! 限時限量快搶購! ☆採有機馬鈴薯澱粉精製而成☆全素食!美味絕佳! ☆絕無添加任何人工色素☆絕無添加防腐 ...

太白粉(Potato Starch) ，即生的马铃薯淀粉。马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆 ...

太白粉是由生的馬鈴薯澱粉製成，將太白粉和水後，會變得糊化，黏稠性頗高，一般都會作為料理勾芡之用或增加餡料的濃稠度。 由於它是馬鈴薯澱粉所製成的粉末， ...

2007年4月17日 - 廚房裡的太白粉的原料是什麼太白粉有分:(日本太白粉:是由馬鈴薯制成)黏性較佳和(台灣太白粉:是由樹薯粉所制成的)黏性較溫和為什麼加水去煮會 ...

2012年10月21日 - 太白粉、地瓜粉、麵粉是台灣最常用的三種廚房用粉，常在家裡煮飯的家庭主婦應該會發現，市面上已經很難買到本土地瓜粉，只能找到泰國木薯粉。

2015年1月23日 - 每家廚房不一定有麵粉，但一定有太白粉，因為它是炒肉絲或勾芡時，不可缺席的要角。我一直沒想過它是什麼東西做的粉，直到認識劉德苓老師， ...