回甘，即回味甜美。回甘回韵是铁观音最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙！...

2018年4月24日 - 回甘，是人们通常对于优良茶叶滋味的正面评价。有人因为茶的苦涩而不喜欢喝茶，但也有人因为茶的回甘而喜欢上茶，那么何为回甘？又是哪些 ...

2016年9月23日 - 回甘是人們飲茶常有的自然感官效應和對於優良茶葉滋味的正面評價。回甘效應是主要由苦澀味與甜味共同作用形成的特定滋味，是一種入口時清甜 ...

2016年10月20日 - 人們對一杯茶的最高讚譽，莫過於回甘生津，苦盡甘來。那麼何為回甘？又是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？回甘那些事，且讓老竹一一道來。回甘 ...

摘要回甘主要是透過舌頭味蕾細胞上的甘味接受器辨認到適當的啟動分子（例如，胺基酸），導致其結構改變而活化，並. 進而將訊息傳至大腦，讓人產生鮮美甘甜的滋味 ...

2013年1月18日 - 为什么，春茶的回甘效果比较好，也比较受推崇，那无外乎这些叶片中积累了足量的糖和氨基酸，以供应春芽的旺盛生长。至于夏天的茶，糖和氨基酸 ...

2008年6月16日 - 還有一種味覺叫「回甘」。我們會說這個茶好好喝，用「回甘」。回甘的意思是，一開始有點澀、有點苦，可是慢慢地從口腔起起來一種淡淡的甜味。

2015年11月27日 - 【核心提示】：中國人愛喝茶，但大部分中國人不懂泡茶，想感受茶的真正味道，就要懂得正確的泡茶步驟和方法。 中國是世界上最高開始喝茶的國家，始 ...