及第粥,又稱狀元及第粥,指一種粵式粥點,講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化。客人點時,舀入小鍋燒滾,加豬心、豬肝和豬粉腸,滾熟後盛碗,切碎油條,伴小碟雞蛋 ...
及第粥
状元及第粥的做法_状元及第粥怎么做_菜谱_美食天下
状元及第粥是广式花色粥之一绝,丸子寓意着状元。粥熬好后再下入肉丸和木耳丝同煮。 另外,还可以佐以小菜。推荐“清粥小菜” 喝粥的时候,如果能配以美味咸蛋作为 ...
状元及第粥_百度百科
状元及第粥是广东省传统小吃之一,起源于明朝,据传与岭南才子伦文叙有关,现在多为讨个吉利,有不少父母买"及第粥"拿回家中给子女吃。状元及第粥以大米主料, ...
及第粥_百度百科
及第粥(congee with lean pork, liver and kidney),是广东省的地方传统名吃之一,属于粤式粥点。相传发明于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。
三界五行:及第粥營養高?多食慎防膽固醇陷阱|即時新聞|生活|on ...
2018年5月21日 - 省港澳人識飲識食,粥養生之餘,也是口福享受。風味獨特的狀元及第粥、荔灣艇仔粥、生滾豬紅粥,全是膾炙人口,令老饕垂涎欲滴!
“状元及第粥”的由来_求学杂志_新浪博客
2010年6月7日 - 嗯,为我们的高考增添一些趣事。两广地区非常流行的及第粥。我觉得故事非常有意思,当然啦,不是迷信高考捷径哦~. “状元及第粥”的由来 相传在明 ...
狀元及第粥的由來@ Paul's Blog :: 隨意窩Xuite日誌
人們為什麼把豬肉、豬肝、豬粉腸滾制的粥稱為及第粥呢?話說清代末期,廣州有個肉販上街叫賣,天天經過一間私塾,塾師是他的老主顧。肉販是個文盲,但為了方便 ...
【食譜】狀元及第粥:www.ytower.com.tw
2006年1月1日 - 狀元及第粥【10分鐘做廣東粥】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.