加工食品的奧秘

目前市面上常見的加工食品,不外是利用以下幾種加工方法:低溫冷凍法、高溫殺菌法、低溫殺菌法、乾燥法、醃漬法、發酵法、添加防腐劑、或是利用放射線等。