冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

2018年1月11日 - 冰糖顆粒比特砂、細砂都還大，且由於是白砂糖融解再結晶後製成，一公斤的白砂糖大約只能提煉出半公斤的冰糖，所以價格較貴。冰糖純度高、穩定 ...

2017年11月1日 - 冰糖是大家非常喜歡的調味品，它是白砂糖的結晶再製品，屬於精製糖的一種。冰糖具有品質純正，不易變質等特點，除可作糖果直接吃外，還是泡 ...

冰糖按製作工藝來分分為兩種：單晶冰糖和多晶冰糖。前者台灣在日治時期即有生產，中國大陸則於1960年代由日本引進該種製糖工藝，在日治時期冰糖是台灣重要的 ...

2018年5月16日 - 经常看到各种医学信息上说道冰糖可以生津止渴润肺等。而白糖却不能。 但是我查了下，二者区别是：纯度和结晶。但是大部分人食用的时候，都经过 ...

2015年8月20日 - 我們生活中常吃到的糖有三種：白糖、紅糖和冰糖。但作用天壤之別，千萬別放錯了！比如，著涼了喝薑糖水，一定要用紅糖。每種糖的作用是不一樣的 ...

2018年7月9日 - 正好这些天在关注甘蔗的一些信息，聊聊糖的二三事，顺便打击一下某些利益链条。 红糖、冰糖、白糖，这三个名词全都是商品名，糖精和木糖醇都是 ...

冰糖是一种常见的食材，美食杰食材百科为您整理了冰糖的别名、基本信息、选购技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、冰糖的功效与作用、冰糖的烹饪技巧等信息， ...

香哈网食材大全为您提供了冰糖的功效与作用介绍，包括冰糖的功效与作用及营养价值讲解，让您全面的了解冰糖的功效，上香哈网了解更多食材的功效。